Recette : Verrine de potimarron et crevette au curry đŸŠ

C’est le moment de vous prĂ©senter l’excellente recette verrine de potimarron et crevette au curry. Elle nous a Ă©tĂ© prĂ©sentĂ©e lors de notre dernier jeu-concours « NoĂ«l Gourmand » par Corinne Haye ClĂ©ment.

Les fĂȘtes approchent Ă  grand pas, c’est l’occasion pour nous de vous faire dĂ©couvrir une entrĂ©e fraĂźche et rapide. C’est parti pour la dĂ©licieuse recette de la semaineÂ đŸ€— !

Ingrédients (pour 5 verrines) : 

– 5 crevettes
– 100 g de potimarron
– 2 carottes
– 1/4 oignon
– 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile d’olive
– 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry
– 5 noix de pĂ©can
– Quelques feuilles de mĂąche
– Du paprika
– Du sel, du poivre

Préparation :

1. Préparez la purée de potimarron.

2. Coupez le potimarron, la carotte et l’oignon en dĂ©s. Versez le tout dans une casserole et recouvrez d’eau. Faites cuire Ă  feu doux jusqu’Ă  ce que les lĂ©gumes soient tendres.

3. Égouttez-les et mixez pour obtenir une purĂ©e onctueuse. Assaisonnez ensuite avec un peu de sel, du poivre.

4. Disposez les crevettes dĂ©cortiquĂ©es dans un bol. Ajoutez l’huile, le curry, du sel et du poivre et mĂ©langez le tout. Laissez reposer quelques minutes. Cuisez ensuite les crevettes dans une poĂȘle chaude.

5. Réalisez ensuite vos verrines. Disposez deux à trois cuillÚres à café de purée de potimarron dans les verrines. Ajoutez ensuite quelques morceaux de noix concassées et quelques feuilles de mùche hachées.

6. Piquez les crevettes Ă  l’aide d’un pique ou d’un cure-dents et disposez-les sur la purĂ©e de potimarron. Servez de prĂ©fĂ©rence chaud ou tiĂšde.

 

verrine-de-potimarron-et-crevettes-au-curry--59476p76694.jpg
Retrouvez tous les ustensiles de cuisine sur www.Laguiolecuisson.fr ! 

Et voilĂ , votre entrĂ©e est prĂȘte ! Il ne reste plus qu’à se mettre Ă  table et dĂ©guster cette savoureuse entrĂ©e.

Vous pouvez retrouver toutes nos recettes en cliquant ici. Rejoignez-nous sur Facebook et Instagram pour suivre nos actualités.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :